我是如何变成纳粹和大屠杀者的
反正我既不喜欢肉类也不喜欢动物。它们在我眼里总是些令人厌恶的生物——比世俗人更缺乏敬畏之心，比极端正统派更臭。狗嗅我时我会惊恐万分，猫看我时我会吓得发抖，至于老鼠，我干脆逃之夭夭。我与动物的每次相遇总以某种滑稽的方式以我为代价收场。就像那次在动物园，一只企鹅咬了我——因为我试图问它的毛皮帽[译者注：指犹太教哈西德派男性戴的圆形皮帽]在哪里
作者：采玛赫·采德克拉比
我梦见自己去买安息日用的鸡肉，屠宰场前有示威游行："只有素食者才能进天堂——肉欲会引向地狱"。"屠夫——强奸犯，也是杀人犯"。"不要犯下金牛犊之罪——红母牛不是番茄酱"。那位女士朝我喊道：如果不道德，怎么可能是洁食[译者注：符合犹太教饮食规定的食物]？尊敬的拉比，如果你不觉得羞耻，就向大家解释吧。我脸红着对聚集的人群说：恰恰相反，犹太教在数千年前就通过洁食制度开创了素食主义。与其他民族不同，我们不吃野生动物，只吃驯养的动物，而且屠宰法规实际上禁止狩猎杀生。看看摩西在公元前1500年就有多么高的道德敏感度！实际上，我们只吃动物界中最无灵性、最愚笨的动物：牛和鸡。吃猴子或狗才真的不对！
她张口说道：猪不是家畜吗？我立即反驳：正是！一种纯粹为肉而生的动物——毫无生命价值——这确实不对。相比之下，我们食用的动物都是农场动物，与人类一起生活，还有其他用途，比如产奶、下蛋或产羊毛，最后才被食用，因为可惜浪费。它们的一生不像现在这样只是肉类工厂。猪是聪明可爱且很像人的动物，甚至因为它们的器官与人类相似而被用于实验。吃猪肉确实令人作呕！
人们开始围在我身边。她感觉抓住了我的把柄，拿出照片：这就是新纳粹式的肉类工业，给动物编号，用牲畜车厢运送。看看他们如何把牛羊送往屠宰场。而这一切都是最严格的洁食认证！我立即反驳：正是如此！这就是洁食的奥秘，与外邦人工业化屠杀动物不同，我们只用古老的、手工的、前现代的、慢速的、极其严格讲究细节的方式取命，这使其成为个人化的——而非工业化的。这也大大限制了数量并提高了肉价，所以我只在安息日买肉，只在节日吃牛肉。这不像美国人或世俗人在餐馆狼吞虎咽，所以上帝惩罚他们，让他们心脏堵塞，寿命缩短。在平日吃肉确实是低级的欲望，不是虔诚的表现！
她怒视着说：得了吧，洁食屠宰是最不人道的！我喘着气说：外邦人所有所谓先进的人道方式才是不人道的。无菌死亡就是反人类罪的定义，因为这是非人性的死亡，不尊重灵魂。想象一下，如果不用毒气而是要用洁食方式屠杀犹太人，每个人都要花几分钟磨刀，在脖子上找准正确的血管，检查是否有缺陷，做好意念准备并祝祷？连纳粹都受不了这个。希特勒亲手能杀多少犹太儿童？他很快就会崩溃。最可怕的谋杀是虚拟的、无血的、无屠夫的谋杀，就像在电脑里删除文件一样抹去犹太人，完全不经人手。所以有血是好事，因为这让人无法逃避这个行为。而且必须用盐腌制肉类直到一滴血都不剩，这表明我们对血的真实看法：恶心！
她说：听听你自己在说什么。我说：要是能不吃动物就好了。要等到未来——等到未来的炖菜在热盘上煮好。但愿你们把用在示威上的十分之一精力和资源用在研发比天然更便宜更美味的人造肉上，那样世界上就不会再有洁食问题，除了法国人外所有人都会成为素食者。但这当然不符合真正的目的——道德教育，对吧？她说：为什么不向前迈进呢？来我们这里试试安息日餐，用豆芽代替动物。我问：这真能代替肉吗？因为对整天做梦的人来说肉太贵了。毕竟大家都想要肉，而精神一文不值，更别说解梦了，那是精神世界的香肠。她说：试试看吧。你会明白的。她给了我一张说明如何发芽的纸，我看到这比鸡肉便宜，就去了对面的自然食品店。
我心中决定要成为素食者。说实在的，为什么要陷入这个可疑的道德困境呢？谁知道她是不是对的，我也没精力真正思考这个问题，这也不关我的事，因为我根本不想思考——只想做梦。反正我既不喜欢肉类也不喜欢动物。它们在我眼里总是些令人厌恶的生物——比世俗人更缺乏敬畏之心，比极端正统派更臭。狗嗅我时我会惊恐万分，猫看我时我会吓得发抖，至于老鼠，我干脆逃之夭夭。我与动物的每次相遇总以某种滑稽的方式以我为代价收场。就像那次在动物园，一只企鹅咬了我——因为我试图问它的毛皮帽在哪里。相比之下，我真的喜欢植物。就连仙人掌我都喜欢。我认为植物一直在做梦，这种睡眠状态在进化中先于清醒状态——也就是错误地被称为生命的状态。至少在我的情况下是这样。一个终生做梦的人被称为植物人。
于是我开始发芽。一直发芽。不停地发芽再发芽。现在我的床上到处都是发芽的碗。我把床单变成了温室。我坐在我培育的所有可爱的植物中间，所有我种植、照料并成功培育的植物，感觉像在天堂。最后，尽管我很舍不得在投入了这么多心血和浇水后把它们浪费在自己身上，我还是饿得不行了。我看到冰箱里的鸡肉已经吃完了，别无选择，只能开始品尝我的小宝贝们。我吃着豆芽，越吃越多，它们在牙齿间发出嘎吱嘎吱的声音，味道很好，感觉新鲜清爽又充满生机，比死掉的肉好吃多了，每个带着尾巴的豆芽都充满清新的生命力，然后我恶心地意识到——我其实是在咀嚼婴儿。咀嚼无数无助的婴儿，才出生一天的婴儿刚开始发芽，我甚至不给他们在这个世界上活两天的机会，在我终于让他们怀着希望向世界敞开并长出尾巴之后——我现在实际上在犯反人类罪，或者说是反素食罪。我是植物界的门格勒博士！生命的冲动刚从它们体内涌现，我就消灭它们，用牙齿碾碎它们，以最残酷的方式大规模屠杀，毫无良心。这在我看来比吃肉可怕一百万倍。
我在想，为什么它们强大的生命力没有战胜我，为什么它们不在我肚子里继续发芽，从我体内长出来吞噬我，而不是被我吃掉，因为它们多么充满活力，为什么死亡——也就是我——战胜了它们，而不是它们从内部杀死我？它们看起来比我更有活力、更年轻、更美丽、更渴望生命，每个可爱的根须尾巴都渴望寻找水分，充满梦想和抱负，它们是纯粹的生命意志——而这是我多年前就失去的东西。我意识到所有这些婴儿进入我的胃部——在酸性环境中惨死，它们毫无机会。这比毒气室更糟糕，然后在厕所里我压抑着我做过的可怕事情，这就像焚化炉，我把它们冲进下水道远离我，就像犹太人的灰山，我的屁股实际上是令人作呕的特别行动队。我是什么样的可怕存在。一个行走的大屠杀。死亡机器。集中营。奥斯维辛，这就是我。我就是奥斯维辛。
我不敢相信我一直都在做这种事。大米，这是什么？我突然意识到。还有小麦？这些都是从植物体内取出的种子，无数胚胎从母体中被剥离，就像德国人会做的那样。不，不，我明白了，我们称它们为种子这种说法多么方便！好像这是我们的人类精子可以随意浪费数百万。这些根本不是显微镜下那种还没遇到卵子、不会自行生长的精子，而是真正的小孩。热玉米——这是人类的暴行，把母亲和她所有的孩子一起煮了。仅仅因为我们感受不到植物的痛苦，虽然现在知道植物确实能感觉，能做出反应，甚至对古典音乐有反应，这是鸡一辈子都理解不了的。仅仅因为我们对与我们不同的植物如此麻木，对它们进行了非人性化，我们才能吃面包，或者碾碎可怜的葡萄，喝它们的血，喝它们的生命之液，这根本不是给我们的，而是它们珍贵的孩子。不，不，这比肉糟糕一百万倍。吃米饭就像每天用牙齿碾碎数千只活着的小鸡。用牙齿。是的，我犯下了反素食罪，非人道的罪行——参与了人类历史上最邪恶因此最平庸的罪过——唯一合适的惩罚就是死亡，在坟墓里腐烂变成植物的肥料。但在此之前——我改吃古食疗法了。